¡Estos arancini dorados y crujientes, con un centro de queso y un relleno de carne sabrosa! Es una receta tradicional que da como resultado una capa exterior crujiente,
un cremoso risotto, una sabrosa salsa de carne y una sorprendente mozzarella fundida en el interior.
Ensalada Caprese tradicional con tomates maduros, mozzarella cremosa y albahaca fresca. La clásica ensalada italiana de Capri, sencilla y perfecta.
Se trata de un plato de pasta italiano relativamente moderno, que surgió en Nápoles a mediados del siglo XX, y sus orígenes son objeto de debate. Se refiere a una salsa hecha con ingredientes sencillos y cotidianos, comunes en el sur de Italia, como tomates, aceitunas y alcaparras.
Una auténtica versión italiana de lasaña a la boloñesa con salsa bechamel casera y un clásico ragú de ternera. ¡Requiere algo de tiempo prepararla, pero sin duda merece la pena probarla!
La base de este vino es la uva Sangiovese, que conforma entre un 80% y 100% de su totalidad. En algunos casos también puede contener hasta un 10% de variedades más afrutadas como Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah.
Entre los vinos más valorados de Lambrusco se encuentran los tintos espumosos, pensados para beberse jóvenes.
El vermouth de Piamonte es una bebida icónica de Italia producida a partir de vinos blancos aromáticos fuertes y macerada durante un año con especias, hierbas y caramelo. Sus variantes pueden ser seco (dulce), blanco o rojo.
Muy apreciado por los coleccionistas para sus bodegas, cuando finalmente se abre, ofrece una mezcla sensorial de rosas, violetas, alquitrán, trufas, tabaco y ciruelas pasas.